Sữa non là gì? Lợi ích dinh dưỡng sức khỏe của sữa non

SỮA NON LÀ GÌ?

Sữa non hay sữa đầu, còn được gọi là thức ăn đầu tiên của sự sống với đặc tính màu vàng, dính, xuất hiện vào cuối giai đoạn thai kỳ, lưu thông qua tuyến vú của mẹ bầu trong vòng 72 giờ, thời điểm được xem là “giờ vàng tối ưu” cho em bé sau khi chào đời.

Sữa non (colostrum) là một chất lỏng dạng dịch dày màu trắng vàng xuất hiện vào cuối giai đoạn thai kỳ và lưu thông qua tuyến vú của động vật có vú, trong đó có con người. Sữa non thường được tạo ra trong giai đoạn cuối của thai kỳ, khoảng tháng thứ 6 đến tháng thứ 7 và sữa non vẫn còn lưu lại trong một vài ngày sau sinh.

Sữa non là một loại sữa đặc biệt và được xem là thực phẩm hoàn hảo đầu tiên của trẻ nhỏ vì mục đích chính là dùng cho trẻ sơ sinh. Mặc dù lượng ít, nhưng đây là loại sữa có nồng độ dinh dưỡng cao, nhất là chất đạm, kháng thể, vitamin A và bạch cầu. Lượng đạm trong sữa non nhiều gấp 10 lần so với sữa trưởng thành và nhiều thành phần quan trọng khác như immunoglobulin, các yếu tố tăng trưởng, kháng thể, vitamin, khoáng chất, enzyme, axit amin…. Điều này minh chứng cho việc nuôi con bằng sữa mẹ là một biện pháp tự nhiên an toàn, lành mạnh.

Sữa non từ mẹ rất giàu immunoglobulin A (IgA), giúp bảo vệ trẻ khỏi bị nhiễm trùng. Nó giúp thiết lập hệ vi sinh đường ruột bình thường ở trẻ sơ sinh. Sữa non là thực phẩm lý tưởng cho trẻ sơ sinh so với sữa công thức hoặc sữa từ các loại động vật khác.

Một khảo sát gần đây cho thấy vẫn có hơn 40% phụ nữ người Việt vắt bỏ sữa non trong những ngày đầu sau sinh, vì thế những giọt “sữa vàng” quý giá đã bị lãng phí. Rất có thể là do nhận thức, hiểu lầm sữa non là chưa chín, chưa đủ tốt, uống vào bé sẽ bị đau bụng…. nên nhiều người Việt vắt bỏ đi để sữa mau chín “chuyển từ màu trong sang màu trắng”, tức chín mới cho con bú. Ngộ nhận sai lầm lầm này dẫn đến việc bỏ phí nguồn dưỡng chất vô cùng quý giá đầu đời của trẻ.

Lợi ích dinh dưỡng, sức khỏe của sữa non

Sữa non động vật có vú nói chung vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn sữa thông thường; giúp ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa thay cho thuốc chống viêm. Hơn nữa, sữa non giúp bảo vệ chống lại tổn thương đường tiêu hóa. Các yếu tố miễn dịch và tăng trưởng được tìm thấy trong sữa non của bò gần giống với sữa non con người, an toàn và có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho trẻ sơ sinh lẫn nhóm trẻ nhỏ. Đặc biệt, nó có hàm lượng protein, chất béo, carbohydrates, magiê, vitamin B và vitamin A, C và E… cao hơn sữa thông thường. Lợi ích sức khỏe của sữa non chủ yếu liên quan đến các hợp chất protein cụ thể, bao gồm: Lactoferrin, một loại protein có tác dụng thúc đẩy quá trình phản ứng miễn dịch của cơ thể với các bệnh nhiễm trùng bởi vi khuẩn và virus.

Trong sữa non rất giàu các yếu tố tăng trưởng chính là các hormone kích thích tăng trưởng. Hơn nữa các kháng thể, đây chính là protein, hay còn được gọi là immunoglobulin, được sử dụng bởi hệ thống miễn dịch của cơ thể để kháng lại vi khuẩn và virus. Sữa non bò nói chung rất giàu kháng thể IgG, IgA và IgM nên giúp tăng cường khả năng miễn dịch, điều trị nhiễm trùng và mang lại nhiều lợi ích trong suốt cuộc đời con người.

Chưa hết, sữa non bò còn chứa các chất dinh dưỡng đa lượng, vitamin và khoáng chất. Nó đặc biệt cao trong các hợp chất protein điều chỉnh các phản ứng miễn dịch và thúc đẩy tăng trưởng, bao gồm cả lactoferrin, yếu tố tăng trưởng và kháng thể.

Bổ sung dinh dưỡng từ sữa non

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, cân đối, sữa non được đánh giá là một trong những thực phẩm vàng cho sức khỏe. Tuy nhiên sữa non chỉ tồn tại trong những ngày đầu sau sinh, sau đó được chuyển hóa dần thành sữa trưởng thành và mất đi nhiều đặc tính quý giá của sữa non. Do đó trước đây việc dùng sữa non cho những đối tượng khác ngoài trẻ sơ sinh là gần như không thể. Tuy nhiên, sự phát triển của khoa học kỹ thuật, công nghệ nghiên cứu đã chứng minh thành phần dinh dưỡng của sữa non ở bò có sự tương đồng cao với sữa non ở người, điều này mở ra con đường sử dụng sữa non cho nhiều đối tượng đặc biệt là người cao tuổi.

Với người cao tuổi, khả năng ăn uống, tiêu hóa, hấp thu sẽ kém nên dễ dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng,việc tăng cường bổ sung các nguồn dinh dưỡng có giá trị cao như sữa non sẽ cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cũng như sức đề kháng và hiệu quả miễn dịch của cơ thể. Từ đó giúp hạn chế bệnh tật, cải thiện chất lượng cuộc sống của người cao tuổi trước tác động của tuổi già.

Ngày nay sữa non rất phổ biến ở trong các sản phẩm dinh dưỡng từ sữa cho trẻ em và người lờn. Các hãng sữa rất trú trọng đến việc bổ sung thêm các thành phần này vào sản phẩm để đem lại hiệu quả về sức khỏe tổng thể. Một trong những sản phẩm có chứa hàm lượng sữa non cao và chất lượng phải kể đến là Alpha Lipid Lifeline đến từ đất nước New Zeland đang được sử dụng rất phổ biến ở các nước phát triển. Sản phẩm cũng được người Việt đón nhận như nguồn bổ sung dinh dưỡng không thể thiếu cho cả gia đình.

>> Xem chi tiết sản phẩm thực phẩm bổ sung giàu sữa non Alpha Lipid Lifeline!